飲食店の臭気調査（都心部にある雑居ビルの１テナント）

• 都心部にある築年数の古い雑居ビルに、居酒屋さんがテナントとして入店された。
• 自テナント用に、居ぬきではなく、設備面では多少のリフォームやリニューアルを行った。
• それまでも、何度もテナントの入れ替わりがあり、いろいろなテナント形態に合わせて都度、内外装だけではなく、給排水や空調関係も改修されてきた。
• オープンしてすぐ、不定期ではあるが、店の一定箇所を中心に、強い下水のような悪臭が発生するケースを確認した。
• 近くに機械室や汚水槽、雑排水槽等もある為、マンホール部分を目張りしたり、ドアの隙間を埋めたりしてみたが、多少マシになったくらいであった。
• 常連のお客様からは、「また、このニオイだねぇ・・」と、発生する度に指摘され、客商売としても支障をきたすようになってきた為、本格的に臭気の調査を実施する事となった。
• 管理会社経由で、弊社にご依頼をいただいた為、臭気調査を実施させていただいた。

• 臭気判定士2名と、臭気対策コンサルタント1名の、合計3名にて悪臭の発生源調査を実施した。
• 予め、この店舗のリニューアル時の衛生図面や施工写真記録を見せていただいた。現場の状況も目視含めて確認していったが、かなり古く何度もリニューアルが重ねられていて、新旧の配管等が天井裏等ではわからないくらい複雑にこんがらがっていたが、特に怪しいと思われる部分はなかった。
• 異臭の調査中には、お客様のいう、汚水や下水のような悪臭の発生は確認出来なかった為、特にここら辺がクサイという聞き込み箇所を中心に、再度、臭気発生源調査を進めていった。
• そして幾つか仮説を立てた後、その仮説を実証するべく、トレースガス調査を実施した。この現場では、絞り込んでいく必要があった為、仮説の中でも可能性の低いところから潰していった。
• 屋上に出ていた通気口と思われる箇所や、上階のテナントのトイレ等からの反応を見て、可能性を一つずつ潰した後、本命と思われる箇所からトレースガスを流したところ、即座に反応をキャッチした。
• その反応を辿って追い込んでいったところ、昔使っていたと思われる排水口が見つかった。

• ゼロオドサービスより、クサイに挑むプロフェッショナル集団の飲食店の臭気調査
• 臭気判定士や臭気対策コンサルタントによる、居酒屋の異臭発生源調査
• 下水のようなニオイが不定期に強く発生するケースの、地下テナントの悪臭調査

• 臭気判定士の七つ道具を用いた臭気発生源調査
• トレースガスを噴霧したり流し込む為の、トレースガスセット
• デジカメやファイバースコープ等の小道具による、見えにくいところの可視化

• その排水口は全く使われておらず、排水トラップも完全に蒸発してなくなっていた。奥側の見えない死角の場所であった為、テナント様も全く予想されていないところに悪臭発生源があった。 すぐにその排水口を補修し改善していただいたところ、硫黄のような悪臭の発生は収まった。

• 天井裏は、改修時に放置されたり、昔使っていたと思われる配管等が散乱しており、現在使用している配管との確認作業だけでも、かなりの時間を費やされた。
• また、屋上やビル周辺等の確認作業も必要であり、上階テナントへの立ち入り許可等も必要になった為、本調査は1日ではなく、数回に分けて実施していった。
• 結局、調査中に一度も、汚水や下水のような悪臭の発生がなかった為、余計に時間がかかり、臭気調査としては難航した。
• それでもじっくりと、怪しい箇所を何度も確認したり、仮説を立てては潰したりして、「もし悪臭が出るなら・・」という条件を経験値や勘、わずかな残存臭気等から追い込んでいった。
• トレースガスは、一度やって反応が出てしまうと、次に実施するまでのリカバリー時間を多く必要とする為、熟練臭気判定士たちにて、可能性（仮説）の順位を立てて、低い順から潰していく作戦とした。
• トレースガス担当と、センサー担当にわかれ、順次、トレースガス調査を行っていく中で、思惑通りに「反応なし」がセンサー担当から報告され、それに従い、トレースガス担当が次の可能性へ移っていった。
• 最終的には、仮説順位の高いポイント周辺からトレースガス反応を確認出来た為、そこからしっかり逃がさず最後まで追い込んでいけた事で、ピンポイントにて下水臭の発生源を特定する事が出来た。
• このように、室内にて突如不定期として発生する下水や汚水のような硫黄系臭気にお困りの場合、弊社共生エアテクノまでお問い合わせ下さい。

飲食店、居酒屋、テナントビルの異臭臭気対策

• 某居酒屋チェーンの１店舗にて、不定期に突如として発生する汚水臭気に悩んでおられた。
• 普段は下水のようなニオイを感じないのに、不定期に急遽、激しい不快感を伴う下水臭が発生する為、営業中の場合はお客様から苦情を頂戴したり、時には帰ってしまうという状況にもなっており、深刻な問題となっていた。
• そのため、知り合いの設備工事屋さんや水道業者さん、空調屋さんなどにいろいろチェックしてもらったが、特に問題等もなく、どこから発生しているのか、そして何が原因なのかも全くわからないまま時間だけが過ぎていってしまった。
• インターネットで専門会社を検索したところ、弊社共生エアテクノを発見いただき、臭気調査のご依頼を正式に頂戴した。

• 汚水や下水のような悪臭が不定期に発生する現場の、異臭発生源調査に精通しているプロフェッショナル２名にて、現場での臭気調査を実施させていただいた。
• まずは先入観のない状態にて、店舗内およびその内外を、目視及び臭気判定士の嗅覚にて、くまなくチェックしていった。
• その後、２名の臭気判定士がそれぞれたてた仮説をもとに、両者の意見をすり合わせたのち、まずは建築図面にて衛生配管や空調系統等のチェックを行った。
• 次に、スモークテスターを用いて、いろいろな条件下におけるエアーバランスや空気の流れを確認するとともに、図面との相違箇所や怪しい部分をさらにチェックしていった。
• いくつか、悪臭の発生源となりそうな箇所や、図面と現物の相違箇所等から仮説を絞り込めたので、トレースガスによる臭気漏洩元のチェックを行った。
• 最終的に、はっきりとわかる反応が確認できたため、該当箇所の閉塞作業を依頼し、調査を終了した。

• 臭気判定士による、汚水・下水様臭気の発生源調査
• 臭気判定士による、嗅覚による官能評価
• クサイに挑むプロフェッショナルによる異臭調査

• 臭気測定器を用いた臭気強度マッピング
• スモークテスターを用いたエアーバランスや気流の確認
• 仮説を実証する為の、トレースガステスト

• 報告書でも臭気調査の内容と結果をご提出し、トレースガスの反応も顕著であった、旧衛生配管（雑排水配管）の切りっ放し箇所をお教えし、お客様側にてしっかりと閉塞いただいた。ほかにも弱く反応があった部分も念のため、閉塞いただいたのち、下水臭の発生は収まったという。

• 大変古い雑居ビルであり、テナントも何度も入れ替わっているため、旧配管がたくさん、あちらこちらに転がっていたり残っているという、古いビルによくある光景であった。
• それでも本飲食店舗が入居されたときの設備設計図面がしっかりと保管されていたため、それだけでも臭気調査においてはかなり助けられた。
• 図面がなくてももちろん、弊社では調査をお引き受けしているが、図面から手掛かりやヒントを得ていきたいため、図面がない場合は可能性を一つ、減らしてしまう。弊社に臭気調査をご依頼いただいた時にはぜひ、図面もご用意いただけるとより、解決の可能性が高くなる。
• それでも本現場では、目視で天井裏を確認していくだけでも、かなり難航した。仮説として怪しい部分がたくさん出てきて、臭気判定士２名の嗅覚には、常に薄いながらも汚水系臭気が感じられていた事も、調査を混乱させた。
• しかし、狭い天井裏や壁裏等でもあきらめず、いろいろ調査していく中で、明らかにあやしい箇所を数か所、確認できたため、トレースガス調査を狙い撃ちしたところ、一発で漏洩が確認出来た。
• 飲食店舗のニオイ問題は、営業時間との兼ね合いはもちろん、他テナントや周辺のビルの状況等にも左右される事もある。
• 飲食店はもちろん、そのほか、ホテルやオフィスビル、一般のご家庭でも、建物内で汚水や下水のような悪臭が発生してお困りの場合は、弊社にお問い合わせ下さい。

臭気コンサルテーションからの臭気対策

• 堆肥を発酵させて、有機肥料に再生する工場にて臭気苦情が発生していた。
• 一度、現地を確認するべく、臭気判定士が車にて現場に近づいたところ、１ｋｍ程度離れた場所で、堆肥工場から発生していると思われる臭気を確認出来た。
• その後、工場にてお客様とお打ち合わせしたり、工場内を確認したところ、堆肥発酵の作業工程にて、高いアンモニア濃度を中心とする強烈な臭気が発生している事が確認出来た。
• 工場における臭気対策の最短ルートにして必要不可欠と弊社が考えている「臭気コンサルテーション」はもちろん、臭気測定も実施した事がないとの事だった為、まずは簡易的な臭気対策コンサルテーションの実施をご提案した。
• その中でも特に臭気発生の強い巻き上げ工程の作業場には空間に消臭剤噴霧を提案した。

• 臭気対策のコンサルテーション結果としては、臭気指数（原臭）４０＜臭気濃度10,000＞がターゲットとなると判明した。また、指定的な臭気物質はアンモニアであった。
• 臭気拡散シミュレーションや臭気判定士の嗅覚による官能評価、そして当該地域の悪臭防止法条例等からディスカッションした結果、排気出口で脱臭効率５０％程度とし、他にダクト改良等で臭気苦情へ対策していく方法がお客様によって採択された。
• 本来であれば、弊社のインジェクションスクラバー脱臭装置を用いる事で、この脱臭目標数値をクリアする事が可能となる。しかし今回は既存の脱臭塔の活用を中心に考えて欲しいとのご依頼を受けた為、幾つか複数の合わせ技で脱臭をご提案させていただいた。
• 具体的には、脱臭塔（スクラバー）を改造し、堆肥化プラントに消臭能力の高い消臭剤を、弊社が設計するスプレーユニットにて噴霧していただく「消臭剤スプレー噴霧システム」の採用が一つ。
• 工場内で特に臭気発生の強い巻き上げ工程の作業エリアに、消臭剤を空間噴霧する方法が二つ。
• そして排気ダクトの形状変更と立上げ工事という三つの改良案を実施していただいた。

• 堆肥化プラントの臭気対策
• 堆肥工場の排気臭対策
• 堆肥化施設の場内臭気対策

• 消臭剤スプレー噴霧システム
• 工場の室内空間への消臭剤雰囲気噴霧
• 臭気対策コンサルテーションによる工場の臭気対策の提案

• 消臭剤スプレー噴霧システム導入後、原臭臭気濃度10,000（臭気指数40）が、排気出口にて、臭気濃度3,200（臭気指数35）と、脱臭効率68％となった。
  また、排気ダクトの改造も効果を発揮し、臭気コンサルテーションの予想通り、臭気苦情は解決した。

• 今回の工場では、それまでにもいろいろな脱臭対策をトライされていた。しかし、臭気の測定や、脱臭目標値などを決めておらず、目的に合致した脱臭装置や脱臭方法の選定がされていなかった。
• お客様によっては、「臭気測定や調査だけにお金と時間をかけるのか？」と最初はおっしゃられるケースもあり、その疑問は理解出来ない事ない。しかし、現状を知らずして対策は立てられない。弊社では臭気の現状把握こそが、消臭脱臭成功の条件であると必ずご提案させていただいている。
• 本件でも、そこはご理解いただき、費用と時間を使ってでも、とりあえず最低限のコンサルテーションを実施させていただけた。
• その結果から、臭気苦情解決策をご提案したが、今までかけてきた費用もあり、必ずしも全てを導入できるほどの余力がなく、「出来るだけ」で良いので、予算内で収まるような方法を考えてくれとご指示いただいた。
• その為、本来はインジェクションスクラバー等を用いれば、もっと高い脱臭効率を発揮出来て、臭気苦情の解決の可能性も高められるところを、既存の脱臭塔をスクラバー仕様に出来る限り改善したり、場内への雰囲気噴霧で少しでも原臭臭気濃度を下げたり、あるいは排気ダクトの改良を行ったりと、何とかご期待に沿えるよう、やれる範囲での脱臭対策を実施した。
• それで何とか、臭気苦情を解決出来たので、弊社としては決して満足はしていないが、お客様からご満足のお言葉を頂戴できて、目標も一応クリアできたので、一安心といったところだ。
• 堆肥工場や堆肥化プラントはもちろん、工場の臭気対策であれば、日本及びタイにて対応しておりますので、弊社共生エアテクノまでご相談下さい。