工場の排気臭対策／食品製造過程の臭気対策／胡麻焙煎製造工場の臭気対策

臭気判定士　山田大介

2016年3月22日

食品工場様／食品加工工場様

某食品加工工場様にて、ゴマ焙煎時の排気臭が近隣住民様からの悪臭苦情を発生させていた。
臭気対策の検討を要するという事で、弊社にお問い合わせを頂戴した。

弊社では、湿式脱臭装置や乾式脱臭装置、電気式燃焼脱臭装置等、幅広くご提案できる脱臭装置を有している為、お客様毎に現場毎に、どのようなご提案をすればベストなのかをお客様サイドで勘案し提案する。
よって、いきなり脱臭装置を提案するのではなく、まずこの現場でも、臭気対策コンサルテーションを行い、悪臭苦情を発生させている系統を絞り込んだ。
そして、臭気レベルの高い２系統を、臭気苦情が解決できるレベルまで脱臭できるかの脱臭デモテストを実施した。

臭気コンサルテーションと脱臭デモテストの結果から、実機としての脱臭装置は、ハイブリッドスクラバー脱臭装置のtypeＦ型＆typeW型のダブルユニットとした。
排気される臭気指数はそこまで高くなかったのだが、胡麻焙煎による粉塵が多く含まれる排気である事と敷地境界が排気口と近い事から、ハイブリッドスクラバーtypeＦで集塵と脱臭を行い、さらに仕上げにtypeWで脱臭を行う２段構えとした。

• ハイブリッドスクラバーtypeＦ
• ハイブリッドスクラバーtypeW
• 脱臭デモテスト
• 臭気コンサルテーション

• ハイブリッドスクラバーtypeＦ・・・高い除塵能力を有する為、これを前段に用いた。もちろん除塵効果だけではなく、フラッシング機構により、合理的な気液接触を行い脱臭効果も発揮する。
• ハイブリッドスクラバーtypeW・・・消臭剤スプレー噴霧装置を後段に設置する事で、仕上げの消臭対策を行っている。

原臭臭気濃度２５００（臭気指数３４）　→　脱臭装置出口臭気濃度２５０（臭気指数２４） 脱臭効率９０％

• 食品加工工場の排気臭対策では、その製造物によっては粉塵の量も多くなる。
• スプレーシステムだけでは、あっという間にノズルが目詰まりしてしまう可能性が高い。
• 弊社では目詰まりしにくい特殊なノズル技術を有しているが、本現場では除塵を優先した。
• また、悪臭防止法規制値の遵守と近隣住民への配慮から、スクラバー２段構えとした。
• 定期的なメンテナンスはお客様にて実施する必要はあるが、ゴールはクリアできている。